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一家三口食用隔夜西瓜后被送医!夏天“吃瓜” 怎样才安全?

点击次数:   更新时间: 2024-01-21 来源:常见问答关闭

  前不久,家住玉林城区大北路的市民庞女士购买了一个十几斤重的西瓜,因为当天吃不完,庞女士将西瓜切成小块后冷藏在冰箱里,可是,第二天她和6岁的女儿吃了隔夜的冰镇西瓜后都呈现了腹泻的症状,赶忙到医院就医,被医师奉告是因为食用存储不妥的隔夜西瓜所导致。

  “近段时刻,有不少因饮食不妥而患肠胃炎的患者。”市妇幼保健院儿保科的黄医师表明,夏日气温升高有利于细菌成长,假如食物存储不妥,或许寄存时刻过长,食物都会布满细菌,应留意避开食用剩菜、剩饭、剩生果等“三剩”食物。

  夏天吃西瓜,人们会将吃不完的西瓜放置冰箱保鲜一晚,第二天持续食用,这样的隔夜西瓜能定心吃吗?

  对此,黄医师表明,隔夜西瓜能不能吃其实是要判别西瓜是否被细菌污染。因为西瓜水分足、营养高,被切开的西瓜假如在常温环境下放置过夜,会繁衍很多细菌,食用这样的隔夜西瓜轻则腹泻、腹痛,重则可能有生命危险。

  冰箱中的低温状况尽管能使细菌繁衍速度下降,可是冰箱是一个关闭空间,内部存储的食物比较多。假如切开的西瓜与生鲜肉类放置在一起,也会形成细菌的感染与繁衍,因而,放置在冰箱的西瓜必定要在切面封好保鲜膜,而且留意赶快食用,防止超越24小时食用。

  黄医师主张,在购买西瓜时留意选择新鲜的西瓜,最好现买现吃,当日食用结束。一起,留意做到荤素刀具分隔运用,案板也要荤素分隔。

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