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求证·探寻喧闹背面的本相:保鲜膜正确运用则无害

点击次数:   更新时间: 2024-03-03 来源:半岛网页版入口官网/PO膜关闭
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  赵梓年主张,运用保鲜膜应该看清原料和标明,以PE和PVDC为首选。PE无毒、化学性质安稳,适合蔬菜、生果和肉食的冷藏保鲜、冷冻,但不能加热。PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿功能,耐热温度比较高,还可用于微波炉加热。但PVDC保鲜膜的价格比PE要高许多,销量并不大。现在超市出售的PVDC保鲜膜多为日本进口。一般家庭中运用PE保鲜膜就能够了。

  关于PE与PVC膜的区别,朱毅介绍说,留意看标识,如原料标明、运用方法等。其次凭手感,聚乙烯(PE)保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手搓揉今后简单翻开;聚氯乙烯(PVC)保鲜膜用手搓揉今后欠好打开,简单粘在手上。

  刘霞表明,现在,在果蔬保鲜商场运用的各种保鲜膜以PE保鲜膜为主;一些熟食食物首要运用PVDC保鲜膜,商场常见各种食物包装膜很多为复合保鲜膜,如牛奶包装袋大多由3—4层不一样的资料组成的。在果蔬保鲜中,现在只要蒜薹在冷库保鲜阶段首要用PVC膜,由于这种膜透气、透温性好,更适于蒜薹保鲜。

  国家食物安全危险评价中心副研究员钟凯以为,保鲜膜运用环节的不标准值得警觉。在超市,常常运用保鲜膜包装肉馅、酱猪蹄、炸小黄鱼等油脂类食物,顾客难以区分是否运用了本钱相对低的PVC保鲜膜。

  钟凯一起表明,顾客从正规卖场购买正规品牌的保鲜膜产品,遵循运用说明能够安全、放心运用。

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